El Programa de Especialización en GESTIÓN DE CALIDAD TOTAL Y PRODUCTIVIDAD tendrá una duración de 7 meses. Los cursos que se desarrollarán en el P.E. son:
| PLAN DE ESTUDIOS DEL P.E. GESTIÓN DE CALIDAD TOTAL Y PRODUCTIVIDAD |
- Planeamiento Estratégico de la Calidad
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- Sistema Aseguramiento de la Calidad (ISO 9001)
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- Gestión de la Inocuidad de Alimentos
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- Herramientas para la Gestión de la Calidad
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- Inspección y Muestreo (ISO 2859-0, ISO 2859-1)
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- Costos de calidad. Impacto y beneficio en la productividad y competitividad
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- Sistemas Integrados de Gestión (ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001)
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- Indicadores de Gestión: Calidad – Productividad
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- I+D+I Optimización de Procesos
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- Sistema de Gestión en Seguridad Alimentaria (FSSC 22000, ISO 22000)
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- Mejora Continua - Auditorias
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- Normalización y Regulación Técnica
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- Formación de Auditores de Sistemas de Gestión Integrados de Gestión
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- Sistemas de Evaluación de la Conformidad (ISO 17020)
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